Про кишечную палочку

Новости

Опасные находки на полках: Роспотребнадзор выявил более сотни партий бракованных продуктов в Петербурге

В петербургских гипермаркетах и кафе обнаружено более сотни партий бракованных продуктов. По данным «Фонтанки», управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу представило отчет о контрольных мероприятиях, проведенных в течение минувшего квартала. Инспекторы санитарного ведомства выявили многочисленные нарушения, связанные с продажей опасных для потребителей продуктов.

Кишечная палочка в продуктах

Кишечная палочка – главный враг на полках магазинов

Одним из самых распространенных нарушений стало обнаружение бактерий кишечной палочки (БГКП). Эти микроорганизмы были найдены в фарше, продававшемся в торговом доме «Перекресток», в салате «Дамский каприз» из супермаркета «Лента», а также в продукции множества петербургских кафе и ресторанов. Особое внимание привлекли роллы из ряда суши-баров города, где также зафиксировано наличие опасных бактерий.

Кишечная палочка, попадая в организм человека через зараженные продукты питания, может вызывать симптомы отравления, включая диарею, рвоту и даже почечную недостаточность. Это делает соблюдение санитарных норм и пищевой безопасности особенно важным для предотвращения заражения.

Среди нарушителей оказались крупные сети, такие как «Лента» (девять нарушений), «О’Кей» (семь), «Перекресток» (пять), а также гипермаркеты «Реал», «Лэнд 2», мясокомбинат «Руссо-Балт», столовые СПбГУ и автозавода Hyundai Motor. Большинство проблемных продуктов содержали бактерии кишечной палочки (БГКП).

Проблемы с качеством и внешним видом продуктов

Помимо бактериологических угроз, проверяющие забраковали ряд продуктов по органолептическим показателям, таким как внешний вид и консистенция. Например, мороженое в сети «Лента» и творог в «Перекрестке» не соответствовали стандартам качества. В вине «Мускат», продававшемся в том же «Ленте», были обнаружены посторонние включения.

Как и в предыдущие периоды, наибольшее количество нарушений было зафиксировано в категории кулинарных изделий: салаты, макароны, рис, суши, пицца и другие готовые блюда. Всего зафиксировано 57 нарушений этой категории. На втором месте – молочные продукты (20 забракованных партий). В 14 случаях опасными признавались мясо и мясопродукты, в шести – соки.

Иностранное происхождение не гарантирует безопасность

Хотя большинство забракованных продуктов оказались отечественного производства, среди них нашлись и импортные товары. Например, корейка молочного теленка из Австралии, продававшаяся в магазине «Лэнд 2», болгарское вино «Мускат» и бройлерный цыпленок украинского происхождения также не прошли проверку.

Это подчеркивает важность строгого контроля качества всех продуктов, независимо от их происхождения. Потребители должны быть уверены, что покупаемые товары безопасны для здоровья, будь то местные или зарубежные бренды.

Как защититься от бракованных продуктов?

Чтобы минимизировать риск заражения бактериями кишечной палочки и других вредных микроорганизмов, важно соблюдать правила пищевой безопасности. Гигиена при приготовлении пищи, правильная температура хранения продуктов и внимательное отношение к выбору товаров – ключевые шаги в профилактике инфекций.

Приобретайте продукты только в проверенных магазинах, следите за сроками годности и внешним видом товаров. Если вы заметили симптомы отравления, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Помните, что профилактика – это самый эффективный способ защиты от опасных бактерий и пищевых инфекций.

Теги:
Новости

Поделиться:

Куртка мужская (дубленка) утратило свои потребительские свойства и не пригодно к эксплуатации по причине некачественно оказанной услуги по химической чистке

На данном изделии этот дефект проявился в виде разнооттеночности и проявление белесости деталей верха изделия. Для максимального сохранения товарного вида изделия, возможности дальнейшей его эксплуатации и сохранения потребительских свойств, требуется последующая услуга «подкрашивание, тонирование»

В соответствии с п.4.12 ГОСТ Р 51108-2016 после химической чистки для улучшения свойств и цвета на изделия из кожи и меха по желанию потребителя наносят растворы красителей, жирующих, гидрофобных, пленкообразующих и других отделочных препаратов в соответствии с нормативной документацией.

Таким образом, услуга выполнена не в полном объеме, потребительские свойства изделия утрачены, объект исследования – куртка мужская (дубленка) не пригоден к эксплуатации.

Дефекты являются устранимыми.

В результате неправильной утюжки в химчистке произошла неравномерная усадка отдельных элементов юбки

На изделии имеются дефекты эксплуатационного характера (затяжки, пятна) – устранимые дефекты; а также неравномерная усадка отдельных элементов изделия (черных квадратов (относительно белых), которая была получена в результате нарушения технологии химчистки – неправильного выбора температуры утюжки.

Дефекты являются неустранимыми.

В результате химчистки изменилось состояние кожевой ткани женской куртки

В результате химчистки изменилось состояние кожевой ткани, нарушен естественный рисунок лицевой поверхности кожи (мерея), отсутствует блеск, образованный лазерным покрытием кожи, изменен цвет изделия. При химчистке не была учтена отделка кожевой ткани данного швейного изделия — лазерное покрытие кожи.         Нарушение технологии и порядка проведения химчистки в соответствии с символами по уходу за изделием, приведенными на ярлыке допущено не было, однако сам тип выделки и поверхностной лазерной шлифовки данной кожи не предполагает возможность химчистки в перхлорэтилене с сохранением внешнего вида изделия.

Дефекты являются неустранимыми.

Испорчено пальто после аквачистки в химчистке «Фабрика красоты»

Вопрос перед экспертом: Если указанные истцом дефекты на пальто имеются, то по какой причине они образовались: вследствие эксплуатации, нарушении стандартов при изготовлении вещи, вследствие нарушения технологии обработки вещи (химчистка, стирка и т.д.) либо по иным причинам?

Ответ на вопрос: Наличие дефектов свидетельствует о том, что технология аквачистки была нарушена. Согласно символам по уходу на ярлыке пальто возможна только аквачистка в мягких условиях. В результате анализа технологических карт и описания использованных в аквачистке оборудования и препаратов экспертизой установлено, что машина марки Miele PW5065 с загрузкой 6,5 кг по инструкции рекомендуется для аквачистки изделий меньшей массы (спортивных курток и брюк с мембранным слоем), тогда как для аквачистки пуховиков рекомендуется использовать машины с загрузкой 10-32 кг. В результате плохого закрепления наполнителя в изделии (скрытый производственный дефект) после аквачистки, технология которой была нарушена, произошла деформация наполнителя (его о неравномерное расположение по всему изделию – свал наполнителя). Произошло раздублирование мембраны с материалом верха и ее разрушение. Использованный для аквачистки препарат «Prachka» не является профессиональным, хотя по инструкции рекомендован для стирки тканей с мембраной.

Шитова Светлана Сергеевна

Образование: высшее экономическое образование по специальности «Финансы и кредит», диплом ВСГ 1254382 от 21.02.2007 г., выданный Санкт-Петербургским Государственным университетом сервиса и экономики.

Прошла профессиональную переподготовку по специализации «Оценка стоимости предприятия (бизнеса)», Диплом о профессиональной переподготовке № 1470 от 11.01.2017 г., выданный Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования «Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.»
Прошла профессиональную переподготовку по программе «Судебная оценочная экспертиза», диплом о профессиональной переподготовке Рег. № 188с от 29.10.2024 г., выданный Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования «Российский государственный университет правосудия», являющаяся действительным членом «Союза финансово-экономических судебных экспертов», свидетельство № 800 от 08.04.2024 г.

Учёное звание: отсутствует.

Стаж экспертной работы: 8 лет.

Дресвянина Елена Николаевна

Образование: высшее техническое (диплом о высшем техническом образовании ВСА № 0385918, выданный Костромским государственным технологическим университетом от 14.06.2005 года по специальности «Конструирование швейных изделий»), диплом о профессиональной переподготовке № 772401340069, выданный РГУ им. А.Н. Косыгина от 09.12.2016 года по программе «Товароведение и экспертиза товаров».

Учёное звание: Кандидат технических наук, доцент кафедры материаловедения и товарной экспертизы Санкт-Петербургского государственного университета промышленных технологий и дизайна.

Стаж экспертной работы: 7 лет.

Дащенко Наталья Витальевна

Образование: высшее техническое (диплом о высшем техническом образовании АВС № 0322636, выданный Санкт-Петербургским государственным университетом технологии и дизайна от 11.06.1999 года по специальности «Химическая технология и оборудование отделочного производства»), диплом о профессиональной переподготовке № 772401340070, выданный РГУ им. А.Н. Косыгина от 09.12.2016 года по программе «Товароведение и экспертиза товаров».

Учёное звание: Кандидат технических наук, доцент кафедры химических технологий им. проф. А.А. Хархарова Санкт-Петербургского государственного университета промышленных технологий и дизайна.

Стаж экспертной работы: 12 лет.

Бызова Елена Владиславовна

Образование: высшее техническое (диплом о высшем техническом образовании АВС № 0322267, выданный Санкт-Петербургским государственным университетом технологии и дизайна от 17 июня 1998 года по специальности «инженер по специальности «Технология текстильных изделий»), диплом о профессиональной переподготовке № 772401340072, выданный РГУ им. А.Н. Косыгина от 09.12.2016 года по программе «Товароведение и экспертиза товаров».

Учёное звание: кандидат технических наук, доцент кафедры материаловедения и товарной экспертизы Санкт-Петербургского государственного университета промышленных технологий и дизайна.

Стаж работы по специальности 13 лет.