Про кишечную палочку

Новости

Опасные находки на полках: Роспотребнадзор выявил более сотни партий бракованных продуктов в Петербурге

В петербургских гипермаркетах и кафе обнаружено более сотни партий бракованных продуктов. По данным “Фонтанки”, управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу представило отчет о контрольных мероприятиях, проведенных в течение минувшего квартала. Инспекторы санитарного ведомства выявили многочисленные нарушения, связанные с продажей опасных для потребителей продуктов.

Кишечная палочка в продуктах

Кишечная палочка – главный враг на полках магазинов

Одним из самых распространенных нарушений стало обнаружение бактерий кишечной палочки (БГКП). Эти микроорганизмы были найдены в фарше, продававшемся в торговом доме «Перекресток», в салате «Дамский каприз» из супермаркета «Лента», а также в продукции множества петербургских кафе и ресторанов. Особое внимание привлекли роллы из ряда суши-баров города, где также зафиксировано наличие опасных бактерий.

Кишечная палочка, попадая в организм человека через зараженные продукты питания, может вызывать симптомы отравления, включая диарею, рвоту и даже почечную недостаточность. Это делает соблюдение санитарных норм и пищевой безопасности особенно важным для предотвращения заражения.

Среди нарушителей оказались крупные сети, такие как «Лента» (девять нарушений), «О’Кей» (семь), «Перекресток» (пять), а также гипермаркеты «Реал», «Лэнд 2», мясокомбинат «Руссо-Балт», столовые СПбГУ и автозавода Hyundai Motor. Большинство проблемных продуктов содержали бактерии кишечной палочки (БГКП).

Проблемы с качеством и внешним видом продуктов

Помимо бактериологических угроз, проверяющие забраковали ряд продуктов по органолептическим показателям, таким как внешний вид и консистенция. Например, мороженое в сети «Лента» и творог в «Перекрестке» не соответствовали стандартам качества. В вине «Мускат», продававшемся в том же «Ленте», были обнаружены посторонние включения.

Как и в предыдущие периоды, наибольшее количество нарушений было зафиксировано в категории кулинарных изделий: салаты, макароны, рис, суши, пицца и другие готовые блюда. Всего зафиксировано 57 нарушений этой категории. На втором месте – молочные продукты (20 забракованных партий). В 14 случаях опасными признавались мясо и мясопродукты, в шести – соки.

Иностранное происхождение не гарантирует безопасность

Хотя большинство забракованных продуктов оказались отечественного производства, среди них нашлись и импортные товары. Например, корейка молочного теленка из Австралии, продававшаяся в магазине «Лэнд 2», болгарское вино «Мускат» и бройлерный цыпленок украинского происхождения также не прошли проверку.

Это подчеркивает важность строгого контроля качества всех продуктов, независимо от их происхождения. Потребители должны быть уверены, что покупаемые товары безопасны для здоровья, будь то местные или зарубежные бренды.

Как защититься от бракованных продуктов?

Чтобы минимизировать риск заражения бактериями кишечной палочки и других вредных микроорганизмов, важно соблюдать правила пищевой безопасности. Гигиена при приготовлении пищи, правильная температура хранения продуктов и внимательное отношение к выбору товаров – ключевые шаги в профилактике инфекций.

Приобретайте продукты только в проверенных магазинах, следите за сроками годности и внешним видом товаров. Если вы заметили симптомы отравления, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Помните, что профилактика – это самый эффективный способ защиты от опасных бактерий и пищевых инфекций.

Теги:
Новости

Поделиться:

Есть вопросы?

Горячая линия по вопросам прав потребителей работает без выходных с 10-00 до 20-00