Выпивая литр молока, купленного в магазине "Лента", вы, вполне вероятно, сами того не подозревая, заедаете его таблеточкой тетрациклина. Этот антибиотик был обнаружен экспертами ГУ «Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория» в молоке пастеризованном, изготовленном в Калужской области ООО "Гольмар-групп". Дата изготовления продукта - 22.02.2013.
Напомним, что в конце прошлого месяца активисты из потребительской организации "Общественной контроль" при участии "Вечёрки" закупили в городских торговых сетях 14 образцов пастеризованного молока разных производителей и отдали на экспертизу в означенную лабораторию. Цель — проверить молоко по многим параметрам, в том числе и по показателям безопасности, например, на остаточное содержание аммиака или соды. Эти небезопасные ингредиенты могут присутствовать в молоке, выпущенном недобросовестными изготовителями. Так же, как и антибиотики. Всем известно, что коровки тоже болеют и их лечат, поэтому случается, что лекарства попадают в молоко. В таком случае оно должно быть утилизировано, но происходит это не всегда. В некоторых хозяйствах его пускают на переработку, и в результате некачественный продукт попадает на прилавки.
Согласно протоколу лабораторных исследований в молоке, привезенном из Калужской области, зафиксировано "содержание тетрациклина 0,015", тогда как по норме его там вообще не должно быть. Естественно, что и вкус у такого молока с отклонениями от нормы: "горький, окисленный" - по заключению экспертов.
Как ни печально, но аналогичный результат показали и исследования образца молока, изготовленного нашими земляками - уважаемым предприятием из Всеволожского района Ленинградской области - ЗАО "Племзавод Приневское", продукция которого снискала добрую славу у потребителей. И вот - осечка. Согласно протоколу лабораторных испытаний ИЦ "Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатории", показатель содержания тетрациклина в приневском молоке - 0,014.
Примесь антибиотиков в молоке - не такое уж безобидное дело. По утверждению медиков, если человек потребляет такой продукт какое-то время, у него вырабатывается привыкание к антибиотикам, и лечение ими в случае болезни становится неэффективным. Кроме того, антибиотики убивают полезные бактерии в кишечнике, которые способствуют здоровому пищеварению. Словом, известный стишок "Пейте дети молока - будете здоровы" имеет в случае с молоком, в котором растворен тетрациклин, прямо противоположный смысл.
И еще один образец молока, выпущенный ЗАО "Лужский молочный комбинат" и купленный в магазине "Сезон", не соответствовал требованиям федерального закона "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" - по органолептическим показателям: продукт имел посторонний "хлебный" привкус. По утверждению экспертов это может означать, что его неправильно хранили.
Источник: Светлана Яковлева «Вечерний Петербург»